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ペルシアンアートメイク
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ペルシアとは？ ( What is Persia ? )

現在のイランは、ペルシャと呼ばれていた地域とほぼ一致します。ペルシャの市場、ペルシャ猫、ペルシャ絨毯、ペルシャガラス。ペルシャと聞くだけで、エキゾチックな気分になってきませんか。

テヘラン、イスファハンと並ぶ観光都市シーラーズ近辺は、ほぼ2500年前のペルシャ帝国の中心地。テヘランから南に約900kmの距離にあります。

アレキサンダー帝国、ローマ帝国、ビザンチン帝国、神聖ローマ帝国など帝国と名のついた地域は多々ありますが、BC550年にキュロス２世が築いたペルシャ帝国は、世界史上初の帝国。

ペルセポリス（世界遺産に登録）はアケメネス朝ペルシア帝国の都。ダレイオス1世（ダーラヤーウ1世）が建設した宮殿群です。遺跡はイランのファールス地方（当時の地名はパールサ地方）にあり、ペルセポリスの名はギリシャ語の記録に由来します。紀元前331年、アレクサンドロス大王の攻撃によって破壊され、廃墟となりました。

現在のイランの国家としての正式名称はイラン・イスラム共和国。1979年のホメイニー師によるイラン・イスラム革命により、宗教上の最高指導者が国の最高権力を持つイスラム共和制を樹立しており、シーア派イスラームが国教です。

イランの人口は約7000万人。エネルギー大国で、OPEC第2位の石油生産国で、確認されている世界石油埋蔵量の10%を占めています。また天然ガス埋蔵量でもロシアに続き世界第2位です。

ペルシア文学は高く評価されています。ペルシア語は2500年にわたって用いられ、文学史上に明瞭な足跡を残しています。ニザーミー、ハーフィズ、ウマル・ハイヤーム、フィルダウスィーのように、イラン詩人らの詩美は世界的に注目を浴びています。

ペルセポリス

金のコブレット

ペルシア絨毯

ペルシャの文化はシルクロードを通り、ヨーロッパや中国に多大な影響を与えました。もちろん日本もその例外ではありません。

日本には奈良時代から既に様々な影響を与えているようでザクロなどはペルシャからやってきた
果物ですし、風呂敷の唐草模様もペルシャのエスリム模様が発祥です。

ペルシャ絨毯は、一枚一枚手作りです。幾何学的で精巧な美の世界です。伝統の技をご堪能ください。

イラン料理

イラン料理は、鳥・羊・牛・魚・海老などの素材や各種の野菜から作られます。

ペルシャには四季があり広い国土を持つ為に農作物などが非常に豊富です。
キャバブという肉料理やナン、チーズ、野菜やフルーツなど色とりどりの料理は非常に健康的です。
そして食後には、チャイ（紅茶）やザクロジュースで喉を潤します。

ペルシア料理研究家のナジュミーイェ・バートマーングリージー（Najmieh Batmanglij）は、自著「New Food of Life」で「イラン料理はペルシア絨緞同様に、色彩豊かでかつ複雑です。他の中東料理と共通する部分は多いが、もっとも洗練され、創意に富むといわれる」と述べています。